Resep Ceker Mercon

 

Masakan dengan rasa pedas, Selalu menjadi favorit orang indonesia. betul tidak ibu-ibu? Kalo kurang pedas rasanya kurang nikmat. Saat ini yang sedang menjadi trend kuliner adalah Ceker Mercon. Ceker yang dimasak dengan bumbu pedas. 

Saya pun penasaran dengan Pedas Nikmatnya resep ceker mercon. Berbekal insting dan naluri ibu-ibu dapur, Saya mencoba membuat ceker mercon ala-ala sendiri.

 

Ibu-ibu indonesia pasti penasaran bagaimana rasa Ceker mercon masakan saya. kalo ingin mencoba, ibu-ibu bisa ikuti tips-tips memasak ceker mercon ala-ala saya. jangan kaget jika hasilnya nanti pedas nya bikin nendang, dan ketagihan. 

 

Langsung saja kita buka rahasia resep ceker mercon yang sudah berhasil saya buat. Ibu-ibu bisa tiru, dan sesuaikan dengan selera ibu-ibu sendiri, jika memang ingin menghasilkan rasa yang berbeda.    

 

Bahan-bahan

• Ceker ayam 1/2 kg, cuci hingga bersih
• lengkuas kira-kira 2 cm, kemudian geprek
• Sereh 2 batang, kemudian diGeprek
• Daun salam 3 lembar
• Daun jeruk 2 lembar
• garam Secukupnya
• Penyedap bubuk Secukupnya
• Gula pasir Secukupnya
• kaldu ceker Secukupnya
• minyak sayur Secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang merah 15 siung
• Bawang putih 6 siung
• Cabai domba 20 biji
• Cabai merah besar 5 biji

Cara Membuat :

 
Langkah 1 : Rebus ceker hingga setengah empuk. Buang air rebusan dan rebus kembali hingga ceker benar-benar empuk.

Langkah 2 : Racik bumbu dengan mencampurkan semua bumbu halus. Lalu, panaskan minyak dan tumis campuran bumbu halus tadi hingga matang.

Langkah 3 : Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk kembali hingga Merata.

Langkah 3 : Masukkan Rebusan ceker yang sudah empuk tadi, lalu masukkan kaldu ceker sedikit demi sedikit Agar bisa di peroleh kekentalan yang pas. namun, Kaldu boleh di siram langsung banyak jika ingin cekernya berkuah.

Langkah 4 : Aduk-aduk Campuran ceker dan bumbu hingga merata, biarkan hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut. cicipi rasanya dan sajikan.

 

Bagaimana Ibu-ibu, Langkahnya cukup mudah bukan. ibu-ibu bisa menambah atau mengurangi bumbu menyesuaikan selera ibu-ibu dan keluarga. Demikian Resep ceker mercon ala-ala saya, Semoga hasilnya bisa sesuai dengan selera ibu-ibu. Selamat mencoba!